アサリとマッシュルームの豆乳パスタ☆
ピンクローズv(^o^) @cook_40039323
間違いなく合う組合せのアサリとマッシュルームで美味しいパスタを食べませんか？豆乳を使ってヘルシーに作りました♪
このレシピの生い立ち
寒い日にあさりのスープパスタが食べたくなりました♪
アサリとマッシュルームの豆乳パスタ☆
間違いなく合う組合せのアサリとマッシュルームで美味しいパスタを食べませんか？豆乳を使ってヘルシーに作りました♪
このレシピの生い立ち
寒い日にあさりのスープパスタが食べたくなりました♪
作り方
- 1
アサリは塩水で洗い、ザルに上げておく。玉葱は半分に切ってから薄くスライスする。
- 2
フライパンを熱し、油を入れて、中火で玉葱を炒め始める。
- 3
パスタを茹でる湯を沸かし、沸騰したら塩（適量）とオリーブオイル（適量）を入れてパスタを茹ではじめる。
- 4
マッシュルームを薄くスライスする。ニンニクとパセリはみじん切りにする。
- 5
２の玉葱がしんなりしてきたら、ニンニクを加えて、玉葱が少しキツネ色になるくらいまで炒める。
- 6
５にマッシュルームを加え、ある程度炒めたら、バターを加え、更に小麦粉を入れて、小麦粉が全体にシットリするまで炒める。
- 7
６に豆乳を少しずつかき混ぜながら加える。アサリ、コンソメ、酒、粉チーズを入れ、混ぜる。スープが沸騰したら直ぐ弱火にする。
- 8
塩、胡椒で味を調え、少しの間煮込んだら、茹で上がったパスタをお皿に盛り付けその上にソースとパセリをのせて出来上がり♪
コツ・ポイント
ソースは煮込みすぎるとどんどん少なくなるので、気をつけて下さいね。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17549293
