きのこ（えのき・エリンギ・しめじ・まいたけなどなど）を一口大に切ります。

フライパンにごま油を引き、一口大に切った豚バラをいため、塩コショウを少々ふります。

きのこをフライパンにいれ、しんなりしたら鍋はだから薄口しょうゆをまわしいれ、ひとまぜします。

火を止め、千切りにした青じそを散らしてできあがり！