皮をむき、同じ大きさに（大き目）切ったサツマイモを、レンジでチンする。

サツマイモを荒くつぶし、砂糖、バター、牛乳、卵黄、ラム酒を入れ混ぜる。

レーズンパイを細かく砕き、オーブンシートの上に敷く。その上に②をのせ、形を整えて卵黄と牛乳を混ぜたものをぬる。

２００度位のオーブンで、１５分ほど焼く。表面がこんがりしてきたら、出来上がり。