お店の味が超簡単！レモンマフィン♫
ＭＩＮＡママ×ＲＹＯ @cook_40047226
混ぜて、焼いて、垂らすだけ!!
手土産で喜ばれる一品です(^_-)-☆
2011年2月16日 話題入り☆感謝です☆
このレシピの生い立ち
地元の洋菓子店のレモンケーキが美味しく、自分でも作れないものか… と思い、挑戦してみました。。。
お店の味が超簡単！レモンマフィン♫
混ぜて、焼いて、垂らすだけ!!
手土産で喜ばれる一品です(^_-)-☆
2011年2月16日 話題入り☆感謝です☆
このレシピの生い立ち
地元の洋菓子店のレモンケーキが美味しく、自分でも作れないものか… と思い、挑戦してみました。。。
アプリでひらく作り方
- 1
室温にもどしたバターをほぐし、砂糖を加えて混ぜる。
(私は面倒くさかったので、バターをレンジで溶かしちゃいました) -
- 2
そこに、溶きほぐした卵を入れ 均一に混ぜる。
-
- 3
粉類を全部ふるい入れ、ゴムべらで切り混ぜる。
-
- 4
レモン汁を加え 混ぜる。
-
- 5
カップに分け入れたら空気抜きをして、１８０℃のオーブンで２５分間焼く。
-
- 6
アイシング。粉砂糖とレモン汁を混ぜればOK
マフィンの粗熱がとれたらアイシングをかけて完成～！ -
- 7
- 8
❤おまけ❤
今回 私はトッピングの為にレモンを使用。 初めに、飾り用分の皮を切ってから 汁を搾りました。 -
- 9
アイシング後、レモンの皮をちょこっとのせて出来上がり！
-
コツ・ポイント
マフィンだけだと、物足りない味… アイシングをかけてこその レモンマフィンです☆
トッピングにピスタチオもきれいかも！
つくれぽ
出産を機に、なぜか突然お料理に興味を持ち始めました❤ お菓子作り中心になると思いますが、皆さんのレシピを参考にさせていただきながら どんどん作って腕を磨いていきたいと思います！！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17590627
