キャベツは、洗ってザク切りにし、耐熱容器に入れレンジで３～４分チンして粗熱を取っておく。

クレソンは、洗って食べやすい長さに切っておく。

ボウルに、「すりゴマ」「マヨネーズ」「お酢」を入れ混ぜ合わせておく。
そこへ、粗熱が取れた「キャベツ」「クレソン」を入れ合えて出来上がり！