じゃがいもを水でよく洗いラップに包んで３分、ひっくり返してまた３分ぐらいレンジで加熱する。じゃがいもの大きさやレンジにもよるので竹串をさしてみて柔らかくなっていたらOK！
熱いうちに皮をむいて少し薄めに切っておきます。

フライパンに油をひいてじゃがいもに焼き色がつくまで時々ひっくり返したり油を足しながら炒めます。途中でベーコンも一緒にいれてしまいます。

みず菜を食べやすい長さに切って洗い、水気をよく切ってじゃがいも・ベーコンと一緒にシーザードレッシングで和えます。
お好みで粉チーズをかけたり、食べる時に上からドレッシングをかけてもいいです。