ピーマンの肉詰め♪カレー味
お花の形で見た目もGOOD!夏らしくカレー味でご飯もすすみます。
このレシピの生い立ち
夏らしくカレー味に！
作り方
- 1
①ピーマンのへたを取り、たねを取る。
- 2
②玉ねぎをみじん切りにして、バター少々をのせてレンジで約2分加熱。
- 3
③*の材料を練る。
- 4
④①の内側に小麦粉をまぶす。
- 5
⑤④に③を詰めて、４等分の輪切りにする。
- 6
⑥フライパンに油を熱し、両面をこんがりと焼く。
- 7
⑦たれを加えて、煮絡める。あればパセリをふる。
コツ・ポイント
大きいピーマンを使いましたが、普通サイズなら４個分くらいだと思います。子供も食べれる辛さなので、辛いのが好みの人はカレー粉をもう少し加えて下さい。
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