①ピーマンのへたを取り、たねを取る。

②玉ねぎをみじん切りにして、バター少々をのせてレンジで約2分加熱。

③*の材料を練る。

④①の内側に小麦粉をまぶす。

⑤④に③を詰めて、４等分の輪切りにする。

⑥フライパンに油を熱し、両面をこんがりと焼く。

⑦たれを加えて、煮絡める。あればパセリをふる。