みかん寒天

Name: みかん寒天
Yield: ４～５人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: みかん 小さいもの１０～１５個ほど; 粉寒天 ３グラム

おかあさん４３０ @cook_40048219

みかんをたくさん使いたいときに作ってみてください。
このレシピの生い立ち
冬になると親戚からみかんが大量に送られてきて
もてあましてしまうので粉寒天でゼリーを作ってみました。
みかんが大量消費できます。

みかん寒天

おかあさん４３０ @cook_40048219

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材料

４～５人分

みかん小さいもの１０～１５個ほど
粉寒天３グラム

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作り方

1

みかんを横半分に切って果汁絞り器で絞る。
2

搾り出した果汁と、つぶつぶを分け果汁だけを計量カップにいれ、４００ｃｃになるようにする。
つぶつぶは、皮などを除いてなべに入れておく。
3

なべに果汁４００ccと絞ったときに出たつぶつぶ、粉寒天３グラムを入れ中火で沸騰させ、吹きこぼれないように１～２分かき混ぜながら加熱する。
4

器に注いであら熱が取れたら冷蔵庫でひやす。
（器はあらかじめ水でぬらしておく。）
5
グレープジュースとグレープフルーツの実で作った寒天。ジュース使用なので簡単にできます。
08/04/24

コツ・ポイント

手順２でみかん果汁だけで４００ｃｃにならない場合はオレンジジュースや水などを足して４００ｃｃにしてください。
みかんでなくても、ジュースやコーヒーでも簡単にゼリーができます。
その際分量は水分２００ｍｌに対し粉寒天１～１.５グラムでできます。
粉寒天の分量が少なめなのでやわらかいです。
寒天臭さが気になる方に。