鶏胸肉をしっとり☆わさび醤油のマヨソテー
2010/5話題入り。皆さんありがとう❤スーパーで試食したキノコ炒めが美味しかったので、胸肉と合わせておかずにしました
このレシピの生い立ち
2015 Nov: 和食紹介サイトに英訳して掲載して頂きました。
もとは、スーパーの試食…です✿きのこのマヨ醤油炒めがおいしかったので、晩御飯のおかずとして、肉も野菜も同じ味にしてしまいました（笑）
鶏胸肉をしっとり☆わさび醤油のマヨソテー
2010/5話題入り。皆さんありがとう❤スーパーで試食したキノコ炒めが美味しかったので、胸肉と合わせておかずにしました
このレシピの生い立ち
2015 Nov: 和食紹介サイトに英訳して掲載して頂きました。
もとは、スーパーの試食…です✿きのこのマヨ醤油炒めがおいしかったので、晩御飯のおかずとして、肉も野菜も同じ味にしてしまいました（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉は１ｃｍ厚さくらいのそぎぎりにし、(1)の酒と塩で味付けする。炒める前に片栗粉をまぶす。
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- 2
にんにくは薄切り、ピーマンは細切り、シメジは小房に分けておく。ゴマ油大さじ２を入れて、強火で鶏肉に焼き色をつける。
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- 3
しめじとピーマンを乗せて蓋をして、1-2回返しながら5分蒸し焼きにする。蓋を取って、余分な油があればキッチンペーパーでふき取る。
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- 4
(4)のわさびをしょうゆで溶き、回し入れる。仕上げにマヨネーズを入れてざっと混ぜる。
- 5
2010年5月7日、つくれぽ10人になりました。皆さんが作ってくださったおかげです♡ありがとう！
-
- 6
ID:18967677 で、塩麹バージョンを作りました。そちらもどうぞ！
- 7
ニュースに掲載、ありがとうございます！news.cookpad.com/articles/32090?et=81844
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コツ・ポイント
マイルドに仕上げてありますので、わさびやマヨネーズはお好みで足してください。塩麹で漬けたバージョンもアップしました。(ID:18967677)
つくれぽ
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