おとな☆ぷりん
夢yome @cook_40048216
いろいろ作りましたが、一番『おいしい！』って声が多かったレシピです♪
このレシピの生い立ち
友人に教えてもらったレシピを少しずつ改良してます
今も改良中！
おとな☆ぷりん
いろいろ作りましたが、一番『おいしい！』って声が多かったレシピです♪
このレシピの生い立ち
友人に教えてもらったレシピを少しずつ改良してます
今も改良中！
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを１５０℃に予熱しておく
- 2
～カラメルを作る～小鍋にグラニュー糖･水を入れ砂糖を焦がす。白い煙が出て茶色になったら火を止め色止めに熱湯を入れる(ハネるから気をつけて！) 型(耐熱)に入れ冷蔵庫で固める
- 3
～プリン生地を作る～
ボールに卵･グラニュー糖を入れ混ぜる(砂糖が混ざればOK) - 4
鍋に牛乳を入れ沸騰寸前まで温める。
火を止め③に加えて混ぜる。
バニラオイル･生クリーム･ラム酒を入れる - 5
④を、こし器でこしながら型に入れる。
表面の泡はスプーンですくっておく。 - 6
天板に湯をはって約３０分蒸し焼きにする。
(ようじをさして何もついてこなければOK)
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
コツ・ポイント
☆バニラビーンズを入れれば香りがＵＰ！
☆私はカラメルタブレットを多めに作り置きしておいてるので
かなり楽チン！
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