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カリカリ鮭のムニエル
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カリカリ鮭のムニエル-レシピのメイン写真

カリカリ鮭のムニエル

もも雪
もも雪 @cook_40041123

バターで香ばしくカリッカリに焼き上げたムニエルは誰でも大好きなおかずです。
このレシピの生い立ち
小さい頃からこのやり方で独自のレシピとして作ってきました。
今では簡単すぎて調理時間5分です。

バターで香ばしくカリッカリに焼き上げたムニエルは誰でも大好きなおかずです。
このレシピの生い立ち
小さい頃からこのやり方で独自のレシピとして作ってきました。
今では簡単すぎて調理時間5分です。

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カリカリ鮭のムニエル

もも雪
もも雪 @cook_40041123

バターで香ばしくカリッカリに焼き上げたムニエルは誰でも大好きなおかずです。
このレシピの生い立ち
小さい頃からこのやり方で独自のレシピとして作ってきました。
今では簡単すぎて調理時間5分です。

バターで香ばしくカリッカリに焼き上げたムニエルは誰でも大好きなおかずです。
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今では簡単すぎて調理時間5分です。

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材料

2人分
  1. 鮭 2切れ
  2. バター 10g
  3. 小麦粉 大さじ2
  4. 塩・コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    鮭に塩コショウを両面に振り、小麦粉も両面につける。

    • カリカリ鮭のムニエル作り方1写真
  2. 2

    余分な小麦粉は払い落とし、バターを溶かしたフライパンで皮目から焼く。

    • カリカリ鮭のムニエル作り方2写真
  3. 3

    キツネ色に焼き色が付いたら裏返し中~弱火でフタをして2~3分焼く。

    • カリカリ鮭のムニエル作り方3写真

コツ・ポイント

焼くときは皮の方から焼いてください。
小麦粉をつけることによってカリッと仕上がります。

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もも雪
もも雪 @cook_40041123
2008/04/08 09:55に公開
小さい頃からおなかがすいたら自分で作ってました。アイデア料理が好きです。イベント事になると気合が入ります♪
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