アーモンドとごまの香ばしじゃこふりかけ

エミナ @cook_40032942
甘辛くってパリパリの食感のふりかけですv
アーモンドにじゃことゴマで栄養もタップリ!
ごはんにおひたしにお豆腐に!もちろんそのままおやつにもv
保存も利くのでたくさん作って重宝しますv
このレシピの生い立ち
じゃこの甘辛煮が好きで、そこに香ばしいアーモンドを合わしたらおいしいかも。ってことでつくってみました。
アーモンドとごまの香ばしじゃこふりかけ
甘辛くってパリパリの食感のふりかけですv
アーモンドにじゃことゴマで栄養もタップリ!
ごはんにおひたしにお豆腐に!もちろんそのままおやつにもv
保存も利くのでたくさん作って重宝しますv
このレシピの生い立ち
じゃこの甘辛煮が好きで、そこに香ばしいアーモンドを合わしたらおいしいかも。ってことでつくってみました。
作り方
- 1
アーモンドをすり鉢で細かく砕く。
- 2
じゃこ、アーモンド、ゴマを混ぜ、なるべく重ならないようにアルミホイルに広げて並べ、トースターで5分焼く。
そのあとレンジに30秒かける。 - 3
フライパンに★を入れふつふつと沸騰したら、火を止める。
- 4
3に2を入れて、なじませるように一混ぜしたら、✿の調味料を入れ、強火にして、混ぜる。
1分ほど加熱した後、火を止め、いり混ぜながら冷ます。段々パリパリになってくるので、ほぐしたら出来上がりv
密閉容器に入れて、冷蔵庫1週間から10日ほどもちます。
コツ・ポイント
冷えてくると、塊ができるので、ビニールなどに入れて、上からたたくとパラパラになります。
じゃこをイリコに変えて作るとおやつになりますよ。
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