これがプチヴェールです。

鍋に湯を沸かし、沸騰した所に塩を入れ
大きいものは1/4
小さいものは1/2に切った物を入れ、２分茹でる。
茹でたら冷水で冷やす。

ボウルに細かく切った梅干、塩昆布、めんつゆを入れ混ぜ合わせます。
茹で上がったものをきつめに搾り、混ぜ合わせます。
器に盛ったら出来上がりです。