簡単ポテトグラタン
mrs-orie @cook_40041197
ホワイトソースなし。
牛乳で作る簡単グラタンです。
おすすめ・・・・・
このレシピの生い立ち
友人が じゃがいもを牛乳で煮て 砂糖を入れて甘くして食べるとおいしいよ・・・・と教えてくれました。
それをヒントにして 砂糖を 塩・こしょうに変えてグラタンにしてみました。
簡単ポテトグラタン
ホワイトソースなし。
牛乳で作る簡単グラタンです。
おすすめ・・・・・
このレシピの生い立ち
友人が じゃがいもを牛乳で煮て 砂糖を入れて甘くして食べるとおいしいよ・・・・と教えてくれました。
それをヒントにして 砂糖を 塩・こしょうに変えてグラタンにしてみました。
作り方
- 1
じゃがいもを大きいものだったら 半分に切ってから ５ｍｍくらいの厚さに切る。
- 2
じゃがいもを鍋に入れ ひたひたになるくらいに牛乳を入れ 火にかける。
火加減は 始めは中火 沸騰したら弱火にする。 - 3
焦げないように注意をしながら じゃがいもがやわらかくなるまで煮る。 最後に塩・こしょうをして バターを入れる。
- 4
グラタン皿にじゃがいもを入れ ベーコン・チーズをのせてオーブンで焦げ目がつくくらいまで焼く
コツ・ポイント
牛乳分がなくなる頃に ちょうどじゃがいもに火が通り 良い加減になります。多少牛乳分を残っていても大丈夫です。
じゃがいもは 形を残しても つぶしてしまってもどちらでもおいしいです。
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