玉葱としょうがはすりおろし、☆印の調味料を加えて混ぜておく。
すりおろさずに、フードプロセッサなどで細かくしてもＯＫです。

豚肉は薄く薄力粉をまぶす。

フライパンに油をひいて熱し、豚肉を両面こんがり焼く。

１のたれを加えてひと煮立ちさせ、豚肉にからめたら豚肉を取り出す。

たれはとろみがつくくらいまで少し煮詰め、豚肉の上にかける。