薄切りにしたタマネギを鍋で焦がさないように炒める。

タマネギが透き通ってきたらコーンを2/3入れて炒める。

水を入れて鶏ガラスープ（顆粒）を入れて5-10分煮込む。

粗熱を取りミキサーでピューレ状にし、濾す。

豆腐をぐちゃぐちゃにして一煮立ち。

溶き卵を入れて少しかき混ぜる。塩コショウで味を調える。

器に盛り、パセリや粗挽き黒コショウをふってできあがり。