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キュウリとハラペーニョのサッパリサラダ♪
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キュウリとハラペーニョのサッパリサラダ♪-レシピのメイン写真

キュウリとハラペーニョのサッパリサラダ♪

enzo_lorenzo
enzo_lorenzo @cook_40035895

ハラペーニョって言っても種は使ってないので殆ど辛くないです♪ 
このレシピの生い立ち
サッパリ・ピリカラなキュウリのサラダが食べたくって作ってみました。出来上がりは全く辛くなかったけどそれでも美味しかったのでレシピアップしておきました♪

ハラペーニョって言っても種は使ってないので殆ど辛くないです♪ 
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サッパリ・ピリカラなキュウリのサラダが食べたくって作ってみました。出来上がりは全く辛くなかったけどそれでも美味しかったのでレシピアップしておきました♪

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キュウリとハラペーニョのサッパリサラダ♪

enzo_lorenzo
enzo_lorenzo @cook_40035895

ハラペーニョって言っても種は使ってないので殆ど辛くないです♪ 
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サッパリ・ピリカラなキュウリのサラダが食べたくって作ってみました。出来上がりは全く辛くなかったけどそれでも美味しかったのでレシピアップしておきました♪

ハラペーニョって言っても種は使ってないので殆ど辛くないです♪ 
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サッパリ・ピリカラなキュウリのサラダが食べたくって作ってみました。出来上がりは全く辛くなかったけどそれでも美味しかったのでレシピアップしておきました♪

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材料

2人分
  1. キュウリ 1本
  2. ハラペーニョ 1/2本
  3. ケッパー 大匙1~2
  4. ライムジュース 大匙1~2
  5. オリーブオイル 大匙1~2
  6. おろしニンニク(チューブ使用) 1cm位
  7. 塩 適量
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作り方

  1. 1

    キュウリはお好きな形にカット。ハラペーニョは縦に半分切って種を取り除きます。ハラペーニョ半分を細かいさいの目切りにしておきます。

  2. 2

    ボールにキュウリ、ハラペーニョ、ケッパー、おろしニンニクを入れ混ぜます。そこにオリーブオイルをいれ更に混ぜます。

  3. 3

    ②に塩を適量かけて更にまぜまぜ。それからライムジュースを足してまた混ぜます。

  4. 4

    室温に20分ほど放置してから出来上がり。その間何度か混ぜてね。

コツ・ポイント

混ぜて混ぜて混ぜるだけ(^^

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enzo_lorenzo
enzo_lorenzo @cook_40035895
2008/03/29 05:06に公開
最近は95%ベジタリアンに戻りつつ、でも週に一度はシーフード。きっと100%ベジには戻れないだろうなぁ。
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