キャベツ・人参・玉葱は、細かく切る。
ウインナーは、お好みでカットしてもよし。私は、そのままでした。

鍋にオリーブオイルを入れ、すりおろしたにんにくを炒める。
香りが出たら、玉葱～人参～キャベツの順に入れて炒める。

水を入れ、コンソメをティースプーン約１杯、ウインナーを入れて鍋のふたをして具が柔らかくなるまで煮込む。

豆乳、コーンを入れて温める。
コンソメスプーン１杯、塩コショウで味を調える。
コンソメの量は、お好みで調整して下さい。