パウンド型バームクーヘン
チャコ623 @cook_40048258
バームクーヘンをパウンド型で作りアイシングをかけてみました。
このレシピの生い立ち
ﾊﾞｰﾑｸｰﾍﾝを手軽にパウンド型で作ろうと思い、色々なレシピを参考にさせて頂き作りました。
パウンド型バームクーヘン
バームクーヘンをパウンド型で作りアイシングをかけてみました。
このレシピの生い立ち
ﾊﾞｰﾑｸｰﾍﾝを手軽にパウンド型で作ろうと思い、色々なレシピを参考にさせて頂き作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
バターをクリーム状になるまで混ぜ、そこにグラニュー糖を入れ白っぽくなるまで混ぜる。
- 2
卵黄を入れ混ぜ、滑らかになったら牛乳を少しずつ加え混ぜる。
- 3
卵白とグラニュー糖でメレンゲを作る。メレンゲの１／３くらいを２に入れ混ぜる。
- 4
粉類を混ぜてふるっておき、２回くらいに分けて２に入れゴムベラで混ぜる。
- 5
4を残りのメレンゲのボールに戻しさっくり混ぜる。
- 6
5を６〜７等分に分けておき、シートを敷いた型に流しいれ190〜200℃で１０分焼き色がつくまで焼く。６〜７回繰りかえす。
- 7
粗熱が取れたら型から取り出し、アイシングを塗ったら完成。
コツ・ポイント
焼き目をしっかりつけないと切った時に層が見えにくくなってしまうのでしっかり焼き目をつける。でも焦げないように注意！
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