ヘルシーチキンカツ丼
ミセスピグモン @cook_40034186
油の吸収量が普通の２倍吸収する、エリエール「カロリーライトキッチンタオル」を使用して揚げ物も普段よりヘルシーに出来上がります。
このレシピの生い立ち
エリエール「カロリーライトキッチンタオル」のコンテストモニターに当選しました。
ヘルシーチキンカツ丼
油の吸収量が普通の２倍吸収する、エリエール「カロリーライトキッチンタオル」を使用して揚げ物も普段よりヘルシーに出来上がります。
このレシピの生い立ち
エリエール「カロリーライトキッチンタオル」のコンテストモニターに当選しました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは縦半分に切り、繊維にそって薄切りにする。
鶏肉は一口大に薄く切り、塩コショウを少々振る。
小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。 - 2
フライパンにだし汁を煮立て、みりん、砂糖を加え玉ねぎをいれ、煮る。その後しょうゆを加え、煮る。
- 3
衣をつけたとりむね肉を油で揚げます。
「カロリーライトキッチンタオル」を使います。 -
- 4
バットに「カロリーライトキッチンタオル」を敷きます。１８０℃の油でカラッと揚げます。キツネ色になったら「カロリーライトキッチンタオル」を敷いたバットに乗せます。私の予想よりもかなりの油を吸ってくれます。
味見しましたが衣がサクサクでした。 -
- 5
たまご３個をときほぐす。手順２の熱したたれにチキンカツを全体にのせ、ときほぐしたたまごを全体に回しいれる。少々の間ふたをし、半熟の部分が残るぐらいで出来上がり。
- 6
上に刻んだ大葉を散らします。
-
コツ・ポイント
「カロリーライトキッチンタオル」の油の吸収力を利用して揚げ物がよりヘルシーにできました。
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