ふわふわ♪里芋の揚げ団子

ふわふわ♪里芋の揚げ団子-レシピのメイン写真

ふわふわ♪里芋の揚げ団子

*うさーぎ* @cook_40034022

yumiracleさんの『里芋の揚げ団子風』を作ったタネの余りを、揚げ団子にしました♪
このレシピの生い立ち
yumiracleさんの「里芋の揚げ餃子風」を作ったら、タネが余ったのでついでに揚げてみました。ふわっふわのお団子に、子供が大喜びしてくれました♪

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*うさーぎ* @cook_40034022

yumiracleさんの『里芋の揚げ団子風』を作ったタネの余りを、揚げ団子にしました♪
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材料

里芋 200グラム
☆大葉適量
☆マヨネーズ大さじ１
☆醤油大さじ１
☆塩コショウ適量
小麦粉適量

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作り方

1

里芋は皮を剥き、やわらかく茹でてつぶす。大葉はみじん切りにする。
2

つぶした里芋に、☆をすべて入れて混ぜる。（ここまでyumiracleさんの揚げ餃子の作り方と同じです）
3

手に水をつけて、味付けした里芋を適量丸め、まんべんなく小麦粉をまぶす。
4

１７０度に熱した油で、３分ほど揚げてできあがり♪

コツ・ポイント

丸める前の里芋はかなりやわらかい状態なので、手に水をつけてから丸めるとよいです。

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*うさーぎ* @cook_40034022

2008/04/12 10:28に公開

ご飯を作るのが好きです。みなさんのレシピを参考にしてレパートリーを広げたいな。

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