アスパラガス たらこマヨネーズで
キティイママ @cook_40034130
堅めに茹でたアスパラガスにたらこマヨネーズを付けて頂きます。
レモンの効いたマヨネーズ、仕上げに黒胡椒をたっぷり掛けてありますので刺激的です。
このレシピの生い立ち
たらこマヨネーズを作った時、アスパラガスに合うかなと作ってみました。
アスパラガス たらこマヨネーズで
堅めに茹でたアスパラガスにたらこマヨネーズを付けて頂きます。
レモンの効いたマヨネーズ、仕上げに黒胡椒をたっぷり掛けてありますので刺激的です。
このレシピの生い立ち
たらこマヨネーズを作った時、アスパラガスに合うかなと作ってみました。
作り方
- 1
アスパラガスは、洗って長さを半分にする。熱湯に固い茎の方から茹でる。
堅めに茹でて、冷ましておく。 - 2
たらこは、皮から取り出しボールに入れる。レモン汁、マヨネーズを合わせる。
-
- 3
器に１のアスパラガスを盛り、上から２のたらこマヨネーズを掛ける。黒胡椒をお好きなだけ掛ける。
コツ・ポイント
アスパラガスは、堅めに茹でる。
たらこを使いましたが、明太子でも美味しいです。
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