ちょい足し♪万能おろしポン酢ソース

u-kumico @cook_40048491
おろしポン酢に柚子胡椒をちょい足しして作る万能ソースです。お肴にもお肉にも、蒸した野菜にも、そのままでも美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
おろしポン酢にちょ足ししただけで、肉にも坂ににも野菜にも合う美味しいタレが出来ました。
作り方
- 1
大根をおろして軽く水気を絞っておく。
- 2
ポン酢に柚子胡椒をよく溶かしておく。
- 3
1の大根おろしと2のポン酢をしっかり混ぜ合わせる。そこへ小ねぎの小口切りを入れて混ぜて出来上がり。
コツ・ポイント
あまりに簡単に出来るのに、何にかけても美味しいソースになりました。冷シャブのソースに、焼き魚に、ステーキに、冷ややっこに…と何にでも合います。究極これだけでもお酒のつまみに食べられます。冬場はお鍋のお共にもお勧めです。柚子胡椒はお好みで!
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