ちょい足し♪万能おろしポン酢ソース

u-kumico
u-kumico @cook_40048491

おろしポン酢に柚子胡椒をちょい足しして作る万能ソースです。お肴にもお肉にも、蒸した野菜にも、そのままでも美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
おろしポン酢にちょ足ししただけで、肉にも坂ににも野菜にも合う美味しいタレが出来ました。

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材料

  1. 大根 10㎝
  2. ポン酢(お好みで) 1/2カップ
  3. 柚子胡椒 大さじ1
  4. 小ねぎ(小口切り) 1/3把

作り方

  1. 1

    大根をおろして軽く水気を絞っておく。

  2. 2

    ポン酢に柚子胡椒をよく溶かしておく。

  3. 3

    1の大根おろしと2のポン酢をしっかり混ぜ合わせる。そこへ小ねぎの小口切りを入れて混ぜて出来上がり。

コツ・ポイント

あまりに簡単に出来るのに、何にかけても美味しいソースになりました。冷シャブのソースに、焼き魚に、ステーキに、冷ややっこに…と何にでも合います。究極これだけでもお酒のつまみに食べられます。冬場はお鍋のお共にもお勧めです。柚子胡椒はお好みで!

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レシピ作者

u-kumico
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お料理大好きです。誰でも簡単に作れるレシピをご紹介させて頂きます。
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