超濃厚な生チョコレートプリン
甘さ控えめでココア多めの大人味です。
ラム酒が入っているので、お子様やお酒の弱い人には出さないでください。
飾りのハート型チョコはすごい簡単ですよ♪ 独身最後のバレンタインに作りました。
このレシピの生い立ち
大人向けの濃厚でお酒に合うデザートを考えて作りました。
お酒が好きな私（嫁）と、甘いものが好きな旦那様が両方楽しめるスイーツになりました。
とにかく濃厚で、大人の為のディナー向けドルチェです。
超濃厚な生チョコレートプリン
甘さ控えめでココア多めの大人味です。
ラム酒が入っているので、お子様やお酒の弱い人には出さないでください。
飾りのハート型チョコはすごい簡単ですよ♪ 独身最後のバレンタインに作りました。
このレシピの生い立ち
大人向けの濃厚でお酒に合うデザートを考えて作りました。
お酒が好きな私（嫁）と、甘いものが好きな旦那様が両方楽しめるスイーツになりました。
とにかく濃厚で、大人の為のディナー向けドルチェです。
アプリでひらく作り方
- 1
卵黄を溶き、生クリームと牛乳と混ぜる。
- 2
チョコレートソース、ラム酒と、ふるいにかけたココアを加える。
泡立たないように気をつけてください。 - 3
蒸し器に入れて１０分蒸して、その後１０分ほど放置。
余熱でしっとりと仕上げます。 - 4
蒸し器から出したら、粗熱をとり、ラップをかけて冷蔵庫へ。
- 5
オーブンシートに温めたチョコペンでハートマークを描き、アザランをのせてから冷やします。
- 6
飾り用生クリームとチョコシロップを混ぜて泡立て、冷やした生チョコレートプリンにトッピング。その上からハート型チョコレートを飾ります。
コツ・ポイント
蒸す前に必ず味見をしてください。
チョコソースしか使っていないので甘さはかなり控えめですので、甘みが足りなければチョコソースで加減してください。
（チョコソースはハーシーズのものを使っています。ココア感がしっかりしていて大好きなんです）
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