薬味入り☆山芋のふわふわ揚げ

kotoho
kotoho @cook_40034444

すって揚げるだけで、はふはふ美味しい、ふわふわ揚げです。今回は、アサツキと菜の花を刻んで入れました。
このレシピの生い立ち
☆小学生の頃友だちに教えてもらったのを覚えています。

薬味入り☆山芋のふわふわ揚げ

すって揚げるだけで、はふはふ美味しい、ふわふわ揚げです。今回は、アサツキと菜の花を刻んで入れました。
このレシピの生い立ち
☆小学生の頃友だちに教えてもらったのを覚えています。

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材料

3人分
  1. 山芋 1/2本ほど
  2. アサツキ 適量
  3. 菜の花 適量
  4. 少々
  5. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    すり下ろした山芋に、塩、アサツキと菜の花のみじん切りを加えてよく混ぜる。

  2. 2

    スプーンですくって熱した油に落とし、色よく揚がれば出来上がり。

コツ・ポイント

☆カンタンです。
☆まぜこむ薬味は、ネギや生姜など、なんでも合いそう。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
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kotoho
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に公開
自分の手から出来上がるものは、想いがプラスされる分、なんでも美味しい☆卵や乳製品、白砂糖をあまり使わないようになって、そんなことに気がつきました。野菜やくだものに詰まっている、お日さまや大地のエネルギーと育てる人の思い。それを、シンプルに生かすだけ。あとは、楽しく♪がいいな。
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