豆腐とワカメの簡単サラダ
creo @cook_40022023
材料3つで簡単、後もう一品という時にすぐ出来ます♪
このレシピの生い立ち
実家に居た頃からの定番小鉢。カレーや餃子など辛いものや脂っこい料理のお供によく登場します。 '08/08/01話題のレシピ入りし、'09/09/24には100人の方からつくれぽを頂きました。つくれぽ下さった皆様、どうも有難うございました！
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豆腐は出来ればたっぷりの水に浸けて30分程置く。ワカメは洗って戻し、食べやすい長さに切る。かいわれは３等分に切る。
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ボウルにかいわれとワカメを入れてポン酢とごま油で和える。
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次に一口大に切った豆腐を入れてざっくり混ぜ合わせる。器に盛って白ごまを振って出来上がり。
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コツ・ポイント
豆腐は絹ごしでも木綿でもお好みの物をどうぞ。水に浸しておくと豆臭さが和らいで食べやすくなります。ポン酢の代わりに青じそドレッシングでも。夏は角切りトマトを加えても美味しいですよ。豆腐の大きさによりポン酢の量は調節して下さい。
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