バルサミコマヨで、菜の花を食べよう♪

くんすけ
くんすけ @cook_40025202

簡単なのにちょっと気の利いた1品♪
いつもの菜の花と一味違った食べ方をしてみませんか~!?
ワインのお供にも是非!

このレシピの生い立ち
サーモンとアボガドのサラダをバルサミコマヨで食べたらおいしかったので【レシピID:17554286】、何か他の食材にアレンジしようと思って。

バルサミコマヨで、菜の花を食べよう♪

簡単なのにちょっと気の利いた1品♪
いつもの菜の花と一味違った食べ方をしてみませんか~!?
ワインのお供にも是非!

このレシピの生い立ち
サーモンとアボガドのサラダをバルサミコマヨで食べたらおいしかったので【レシピID:17554286】、何か他の食材にアレンジしようと思って。

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材料

2人分
  1. 菜の花 1束
  2. ※マヨネーズ 大2
  3. ※バルサミコ酢 小1(お好みで調節)
  4. おろしにんにく 小1
  5. ※黒胡椒 適量

作り方

  1. 1

    ※をあわせておく。
    バルサミコ酢の量はお好みで調節し、好きな味を見つけてください^^

  2. 2

    菜の花は根元の硬いところを切り取り、長さを半分にしてから分量外の塩でさっと塩茹でし、すぐに冷水にとって水気を絞る。

  3. 3

    1と2をあわせれば完成!

コツ・ポイント

ドレッシングはぜひ、バルサミコ酢の分量を調節してお好みの味を見つけてください!お酢のツーンとした感じが得意でなければ、レシピの半量くらいから・・・。

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くんすけ
くんすけ @cook_40025202
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中3の娘の母です。吹奏楽部です。娘に「食の楽しみ、食卓を囲む幸せを伝えよう」がモットー。趣味はお酒♪♪ほろ酔い愛好会 会員No.7(会長:土曜日の朝さん)すっとこどっこい神の会 6号(会長:ちわここさん)超のんびりキッチンですが、どうぞよろしくお願いします。
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