カスタードクリームを作る。
耐熱ボールに卵を割りいれグラニュー糖を入れ泡だて器ですり混ぜる。
薄力粉をふるい入れよく混ぜ牛乳も少しずつ入れながら混ぜる。

ふんわりラップをかけレンジで２分加熱し一旦取り出しよく混ぜ再び１分加熱する。滑らかになるまでかき混ぜたらバターを入れてさらに混ぜる。バットや平らな器に移してクリームの表面が乾かないようにラップを貼り付け冷ます。

ホームベーカリーの生地作りコースで生地を作る。

１次発酵が終了したら生地を捏ね板に取り出し１２分割して丸め5分～10分休ませる(ベンチタイム）。

１９０度に予熱したオーブンで１２～１３分焼く。粗熱が取れたら茶漉しをつかって粉糖をふる。