キャベツと舞たけでおつまみ系
大葉をきざんで香り豊かに味わおう!
このレシピの生い立ち
野菜室にじぃ~っと出番を待っているキャベツくんがようやく活躍!
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キャベツはざく切りにし、舞たけは適当にくずしておき、大葉は細かく刻んでおきます。
フライパンに油をひきキャベツ、舞たけを炒めます。塩と酒を入れしばらく蒸します。
★の調味料を入れ混ぜ味を整えます。ひと煮たちしたら、最後に塩コショウ、大葉をちらして完成です。
塩と酒を入れたあと、あまり蒸しすぎないのがキャベツのしゃきしゃき感を残すのにいいかもしれません(^^♪
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