ブリオッシュ風食パン
ひろこｔｏはな @cook_40041711
ちょっとリッチな食パン。卵とバターたっぷり。
焼きたてはふわふわ、トーストするとカリっと。
焼いてるとき、甘いいいにおい～
このレシピの生い立ち
卵とバターの香りのするリッチな食パンが食べたくて。
トーストでもおいしいけど、ぜひ焼きたてをたべてほしい。。。
ブリオッシュ風食パン
ちょっとリッチな食パン。卵とバターたっぷり。
焼きたてはふわふわ、トーストするとカリっと。
焼いてるとき、甘いいいにおい～
このレシピの生い立ち
卵とバターの香りのするリッチな食パンが食べたくて。
トーストでもおいしいけど、ぜひ焼きたてをたべてほしい。。。
作り方
- 1
材料すべてをホームベーカリーにセットする。生地コースで一次発酵まで。
- 2
8分割して丸め、10分間ベンチタイム。
- 3
軽く押さえてガス抜きし、丸め直す。8個とも同様にして、型に並べて入れる。約40分二次発酵。
- 4
180℃のオーブンで約25分焼く。途中焼き色を見ながら、焦げそうなら温度を下げる。
コツ・ポイント
全部ホームベーカリーにおまかせでもＯＫです。
オーブンならふわふわに。ホームベーカリーおまかせで焼くと、耳がカリカリにできあがります。
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