絶品☆ブロッコリーと干し柿の白和え
yukkycafe @cook_40043419
和えるだけの簡単な白和え☆
干し柿の甘さと胡桃のコクがいい仕事しています！！
このレシピの生い立ち
血液型O型の人はブロッコリーがダイエットに効果的って聞いたので、作ってみました(笑）
絶品☆ブロッコリーと干し柿の白和え
和えるだけの簡単な白和え☆
干し柿の甘さと胡桃のコクがいい仕事しています！！
このレシピの生い立ち
血液型O型の人はブロッコリーがダイエットに効果的って聞いたので、作ってみました(笑）
作り方
- 1
ブロッコリーは食べ易い大きさにカットして茹でておく。干し柿は種を除いて細切りに、胡桃は軽く炒っておく。
- 2
ボウルに味噌、胡麻ペースト、砂糖、白だしを入れて、混ぜ合わせる。
水切りした木綿豆腐を少しずつ加える。 - 3
スプーンで押しつけながら豆腐を加えるたびに混ぜ合わせていく。
和え衣の完成です。 - 4
ブロッコリーと干し柿と胡桃を③の和え衣に加えて和えたら出来上がり。
コツ・ポイント
すり鉢で和え衣を作っていましたが、ボウルとスプーンでも簡単に作れます。少しずつ豆腐を加えていくと綺麗に馴染みます。和え衣は同じで違う野菜でも作れるのでどうぞ作ってみて下さい。
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