チキンミルベジカレー☆
ちきぷん @cook_40039520
無水調理でいろんな野菜と手羽元の旨みを凝縮！それを牛乳でのばしてみました♪とってもマイルドでスパイシーなカレーです！簡単なのに絶品！
このレシピの生い立ち
主人の母がカレーに牛乳をいれて作っていたのをヒントに、野菜と牛乳だけでもっと濃厚に作ってみようと思い立ったレシピです
チキンミルベジカレー☆
無水調理でいろんな野菜と手羽元の旨みを凝縮！それを牛乳でのばしてみました♪とってもマイルドでスパイシーなカレーです！簡単なのに絶品！
このレシピの生い立ち
主人の母がカレーに牛乳をいれて作っていたのをヒントに、野菜と牛乳だけでもっと濃厚に作ってみようと思い立ったレシピです
アプリでひらく作り方
- 1
手羽元に塩、胡椒をし、テフロン加工のフライパンなら油なしで皮目から表面の色が変わるまで焼き目をつけ、取り出しておく
- 2
野菜のすべてをざく切りにし、圧力鍋にいれる（キャベツは底にします）
その上に手羽元を乗せ、酒を大さじ３振り
ふたをして１０分加熱調理。１０分したら火を消して圧が下がるまで放置する - 3
手羽元は取り出して
ハンドミキサーもしくはミキサーで野菜を滑らかになるまで混ぜる - 4
滑らかになったら、カレールウ、牛乳をいれルウを溶かす
再び火をつけ馴染ませる - 5
ごはんにパセリを混ぜ、器によそい、カレー、手羽元を盛る
コツ・ポイント
カレールウは辛口にすると、マイルドスパイシーになります。
お子様には甘口にすると野菜をいっぱいとれていいですよ～（＾＾）/
かなり濃厚なカレーなのであと５０～１００ｍｌは牛乳で調節可能でしょうか・・・
ちなみに私はこのくらいがベストです♪
つくれぽ
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