ナスは縦半分に切り、７㎜程度の半月切りにする。水にさらす。

ピーマンは種を取り除き、縦に４等分して細切りにする。

フライパンにひき肉を入れ炒める。

4にペコロン、ピーマン、ナス（水を切って）の順に入れ、炒める。

だいたい火が通ったら水を加え、中火でアクを取りながら５分ほど煮込む。

いったん火を止めてカレールーを入れる。ルーを溶かす。

弱火にし、とろみがつくまで煮る。

人参は薄く輪切りにしてハートや花型で抜き、残りを千切りにする。

9を沸騰した湯で茹でる。

ブロッコリーと枝豆もそれぞれ茹で、枝豆は冷めたらさやから出して半分にする。

オクラは塩（分量外）をふって茹で、輪切りにする。

スライスチーズも小さめの型でぬく。

ジャガイモは皮をむいて小さめに切り、沸騰した湯で茹でる。やわらかくなったら湯を捨てて水分をとばしながら滑らかにつぶす。

型をぬらし、ご飯を１ｃｍほど詰める。その上に10の千切り人参と11の枝豆をのせる。さらにご飯を詰めて型押しする。

15を型から出し、皿にホールケーキのように並べていく。計８個。

14を絞り袋に入れ、16の上にクリームのように絞り出す。

魚肉ソーセージを薄切りにし、文字を抜いてケーキの周りに飾る。

ハムを４等分して端から巻き、花にしたものとミニトマト・ハートの人参・ブロッコリーを飾る。