豆乳、卵をよく混ぜ、それにホットケーキミックスを混ぜ合わせる。(＝生地)

熱したフライパン(ホットプレート)に生地を丸く流し込み、ほんの少し時間をおいてカレーをのせる。

カレーが隠れるように、生地を足す。
※2,3の工程は、生地に気泡が生じるより前に行うこと。(後の生地との分離を防ぐため)

生地に気泡が出始めたら、ひっくり返し、蓋をして2分程度蒸し焼きにする。

焼き上がりの断面はこんなカンジ！