じゃがいもは皮をむき８つ位に切り，ナベに入れ柔らかくなるまで煮る。

長ねぎはななめに，ベーコンは１cm位に切る。

フライパンにサラダ油をひきベーコンを入れ，ベーコンから油が出てきたら長ネギと【１】のジャガイモを入れ炒める。

全体が炒まったら塩・コショウで味を整えて，できあがり。