ごぼうとネギの味噌きんぴら
ちょっと変わった味噌きんぴら。
生姜を入れるのが美味しいコツです!
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冷蔵庫の掃除で思いついたレシピです。
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冷蔵庫の掃除で思いついたレシピです。
ごぼうをささがきする。長ネギを細切りする。豚肉を細かく切る。生姜を千切りする。小さいボールに塩以外の調味料を混ぜ合わせておく。
フライパンにごま油を引き先に豚肉と生姜を塩を一つまみ入れて炒める。
豚肉に火が通ったらごぼうを入れてよく炒める。
ごぼうにも火が通ったら長ネギを入れ同時に混ぜ合わせた調味料も入れる。
汁気がちょっと残るぐらいまで炒めたら出来上がり!
ごぼうをれんこんに替えてもOK!
お肉は鶏肉でも牛肉でもOK!
ごはんのおかずにビールのあてに。
保存食にもなるし、パンにこれとチーズをのせて
焼いて食べても美味しかったです♪
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