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ごぼうとネギの味噌きんぴら
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ごぼうとネギの味噌きんぴら-レシピのメイン写真

ごぼうとネギの味噌きんぴら

アミエル
アミエル @cook_40049450

ちょっと変わった味噌きんぴら。
生姜を入れるのが美味しいコツです!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の掃除で思いついたレシピです。

ちょっと変わった味噌きんぴら。
生姜を入れるのが美味しいコツです!
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ごぼうとネギの味噌きんぴら

アミエル
アミエル @cook_40049450

ちょっと変わった味噌きんぴら。
生姜を入れるのが美味しいコツです!
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冷蔵庫の掃除で思いついたレシピです。

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材料

2人分
  • ごぼう 1本
  • 長ネギ 1本
  • 豚肉 ちょっと
  • 生姜 小さい1かけ
  • 味噌 適量
  • 酒 大さじ1杯
  • みりん 大さじ1杯
  • しょう油 ちょっと
  • 塩 一つまみ
  • ごま油 ちょっと
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作り方

  1. 1

    ごぼうをささがきする。長ネギを細切りする。豚肉を細かく切る。生姜を千切りする。小さいボールに塩以外の調味料を混ぜ合わせておく。

  2. 2

    フライパンにごま油を引き先に豚肉と生姜を塩を一つまみ入れて炒める。
    豚肉に火が通ったらごぼうを入れてよく炒める。

  3. 3

    ごぼうにも火が通ったら長ネギを入れ同時に混ぜ合わせた調味料も入れる。
    汁気がちょっと残るぐらいまで炒めたら出来上がり!

コツ・ポイント

ごぼうをれんこんに替えてもOK!
お肉は鶏肉でも牛肉でもOK!
ごはんのおかずにビールのあてに。
保存食にもなるし、パンにこれとチーズをのせて
焼いて食べても美味しかったです♪

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アミエル
アミエル @cook_40049450
2008/04/04 12:57に公開
自分の料理を食べてくれる人がいる。美味しいね!と言い合える人がいる。素敵な幸せを家族以外のここでも。お口に合いますでしょうか。。
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このレシピのキーワード

きんぴら 豚肉 ごぼう 酒 味噌 しょうが 長ネギ

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