ほうれん草は軽く下茹でしてから５センチ長さに切る。
しめじは石づきを落とし、分ける。

フライパンにバターを入れて火にかけ、しめじをよく炒める。ほうれん草をいれて全体を混ぜ、塩、コショウ、ガーリックパウダーを振り入れて完成！