やわらかクリームの『ミニチョコタルト』
バレンタインの時にもぴったり♪の、チョコレートクリームを乗せたタルトです(o^-^o) タルト生地さえ出来てしまえば、クリームは簡単ですよ☆
このレシピの生い立ち
タルト生地は、いろいろ試しましたが、私はやはりこの分量が作りやすいです。
サクサクっとできて、失敗なしです♪焼き加減は見ながら調整して下さい！！
トッピングは、いろんなものを乗せても楽しいと思います☆
直径約4.5cmのタルト型22個分（直径7.5cmの場合9個分）
やわらかクリームの『ミニチョコタルト』
バレンタインの時にもぴったり♪の、チョコレートクリームを乗せたタルトです(o^-^o) タルト生地さえ出来てしまえば、クリームは簡単ですよ☆
このレシピの生い立ち
タルト生地は、いろいろ試しましたが、私はやはりこの分量が作りやすいです。
サクサクっとできて、失敗なしです♪焼き加減は見ながら調整して下さい！！
トッピングは、いろんなものを乗せても楽しいと思います☆
直径約4.5cmのタルト型22個分（直径7.5cmの場合9個分）
アプリでひらく作り方
- 1
レシピID:17484067と同じ要領でタルト台を作る。（1～5まで）
- 2
●チョコレートクリームを作ります。ボールに卵黄と砂糖を入れて泡立器ですり混ぜる。薄力粉とコーンスターチを合わせてふるい入れ、よく混ぜる。
-
- 3
牛乳を鍋に入れ火にかけ、沸騰する直前に火からおろして2.に加える。なめらかに混ぜ合わせたら、漉しながら鍋に戻す。
-
- 4
火にかけ、だまが出来ないようにしっかり混ぜながら、プクプクっとするまで練り、火を止める。
- 5
火を止めた後にチョコレートを加え、なじませ、しっかりさます。
-
- 6
生クリームを泡立てる（八分立て）。そして、5と混ぜ合わせる。
-
- 7
冷ましたタルトを並べる。
-
- 8
6のクリームをスプーンで入れる。
-
- 9
削ったチョコをトッピング♪
-
- 10
可愛くラッピングしてね☆
-
コツ・ポイント
4.の工程で火にかける時には、しっかりとかき混ぜて下さいね！怠ると、ダマができてしまい、失敗になります(;＞_＜;)
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