たけのこご飯
ミーゴ @cook_40038850
【2009.4.10話題入り★感謝！】鶏肉と油揚げの旨みがたけのこに染みて美味しく炊けました。
このレシピの生い立ち
はなまるマーケットでやっていたものを作ってみたら美味しく出来たので、それを基に自分流にやり方を工夫したり水の分量を明確にするなど分かりやすくアレンジしました。
たけのこご飯
【2009.4.10話題入り★感謝！】鶏肉と油揚げの旨みがたけのこに染みて美味しく炊けました。
このレシピの生い立ち
はなまるマーケットでやっていたものを作ってみたら美味しく出来たので、それを基に自分流にやり方を工夫したり水の分量を明確にするなど分かりやすくアレンジしました。
作り方
- 1
鶏もも肉…細かくカット、たけのこ…うすく銀杏切り、油揚げ…細切り、人参…短冊切り。米…洗米し、炊飯釜で◆水に３０分つけておく。
- 2
鍋に●印を入れ、強火にかける。一煮立ちしたら、醤油を加えフタして弱火で１０分煮る。具と煮汁に分ける。↑煮た後の写真です。
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- 3
１の炊飯釜に２の煮汁だけを入れ混ぜ、水量のメモリが合っているか確認し（※もし合っていなかったら水を加えてメモリを合わせる。）、具をのせて炊飯する。
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- 4
❤2009.4.10話題入りいたしました❤作ってくださった皆様本当にありがとうございました(#^.^#)
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コツ・ポイント
２の工程で具と煮汁に分けるのが面倒だったら、鍋から煮汁だけをお釜に直接入れても大丈夫です。その時具が落ちないように押さえてください。
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