野菜をすべてみじん切りにし、大豆は水洗いしておく

大きな鍋に、オリーブオイルを入れ、にんにくを入れて火にかける

ひき肉を入れて、中火で焼く。このとき、ばらばらにほぐさずに、片面に焼き目がつくまで待つ。

片面に焼き目がついたら、ほぐす。
次に野菜、大豆を投入。

野菜とお肉を炒めて、火が通ったら、半分に分け、もう一つの鍋に移す。

片方にトマトの水煮とコンソメキューブ、もう片方にカレー粉を入れ炒める。