バターをクリーム状に練ったら、砂糖を加えて白くもったりするまでよくすり混ぜる。

次いで、溶き卵を３回に分けて加えつどよく混ぜる。そこに、バニラエッセンスとラム酒を加えてよく混ぜる。

ふるっておいた粉類をザッと一気に入れ、そのまま泡立て器で手早く混ぜ合わせる。

型に刷毛でサラダ油（分量外）を塗り、生地を７分目に流し込み、１７０℃で約１５分程度焼く。