自分で茹でて沢山頂く♪ひよこ豆♪
一晩水に浸してふやかせば、茹で時間約3分です♪
このレシピの生い立ち
自分で茹でると安くて沢山頂けるので♪
作り方
- 1
乾物のガルバンゾー（＝ひよこ豆）、500gで￥336也。適量を一晩水に漬けてふやかす。
-
- 2
漬けておいた水を鍋に入れて沸かし、沸騰したら塩を加え、豆を投入、約3分間で茹で上がる。以上。
- 3
コツ・ポイント
水に浸して良くふやかす。茹で加減はつまみながらお好みで決めてください。茹でるときの湯の量は、ひたひたよりもちょっと多いくらいで良いです。
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