パスタをゆでている間に海苔・大葉をきざみ、本だし、ウェイパー、醤油、ポン酢と一緒にボールに入れておく。

フライパンに油とにんにくを入れて香りをうつす。にんにくはきざまず、包丁の腹でつぶす。

にんにくが色付いたら①を入れて少しぐつぐつさせる。その後、パスタを入れてからめます。

盛り付けて完成。