配合が1、2、3（クリームチーズ100ｇ、生おから200ｇ、ヨーグルト300ｇ）の柔らかいレアチーズケーキです。おから臭さは、はちみつ効果で消えていると思います。
このレシピの生い立ち
新鮮で美味しい生おからを入手できたので、おからをたっぷり使ったケーキが作りたかったので！！舌触りは少しざらっとしていますが、味はレアチーズです。私はクリームチーズが苦手なのでこのさらっとした味と甘さは美味しいと感じました。生おからがない場合は豆腐でどうぞ。豆腐レアチーズも作ったことがありますが、なかなか美味しかったです。