豚肉のポテトロール
じゃが芋を豚肉で巻いた、簡単でボリュームのある一品です
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずで簡単に出来て保存できるものを作りたくて
アプリでひらく作り方
- 1
人参・玉ねぎはみじん切り、じゃが芋は１ｃｍ弱のスライスにし、一緒にラップに包みレンジ（５００Ｗ使用）で５分加熱
【玉ねぎ・人参の変わりにミックスベジタブルならもっと簡単♪】 - 2
１が熱いうちにじゃが芋を潰しながら、人参･玉ねぎを混ぜ、カレー粉・塩コショウも混ぜる。肉の枚数にあわせた個数に分け、俵型にする。
- 3
肉の表面に小麦粉（分量外）をふる
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- 4
３の端に２を乗せる
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- 5
４を巻いて小麦粉（分量外）をまぶす
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- 6
フライパンを熱し油を入れ５の巻き終わりを下にして焼き、こんがりしたら、全面を転がしながら焼く
-
- 7
６の肉の重なりの赤いところがなくなったら、焼肉のタレを入れて絡めながら焼く、完成
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- 8
半分に切ってカップに入れてお弁当用に冷凍してます。
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コツ・ポイント
６で肉を入れるとき、肉の巻き方向を同じ向きに入れると、同じ方向にフライパンを振れば、肉は剥がれません、心配なら爪楊枝で止めてください
つくれぽ
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