ぱぱっと一人分☆豆腐&納豆のグラタン

薄荷パン @cook_40049914
☆グラタンを少量作りたい時に有効なレシピ。レンジとトースターだけで。チーズ入りソースに納豆と豆腐がネバトロで美味しいヨ♡
このレシピの生い立ち
・プロセスチーズがたくさんあるので、これでホワイトソースができないかとやってみた。
ぱぱっと一人分☆豆腐&納豆のグラタン
☆グラタンを少量作りたい時に有効なレシピ。レンジとトースターだけで。チーズ入りソースに納豆と豆腐がネバトロで美味しいヨ♡
このレシピの生い立ち
・プロセスチーズがたくさんあるので、これでホワイトソースができないかとやってみた。
作り方
- 1
耐熱容器にバター(分量外)を塗りつけておく。(今回は12cmのタルト皿使ってます)
- 2
豆腐はペーパータオルの上に乗せ、塩を振り、レンジに1分ほどかける。(これで水きりになります)
- 3
1と別の耐熱容器にチーズ・牛乳・コンソメを入れ、レンジで40秒。取り出して良く混ぜ、チーズを溶かす。
- 4
3に薄力粉を入れ良く混ぜ、レンジで20秒。取り出して良く混ぜさらにレンジで20秒。滑らかになるまで良く混ぜる。
- 5
1の容器に豆腐の水気を良く切って入れ、納豆・わさび・麺つゆを混ぜたものを入れる。
- 6
4のソースを流し入れ、粉チーズを振って、オーブントースターでこんがりするまで焼く(5分程度)
- 7
お好みで上に青いものを散らして。(ドライパセリとか、青海苔でも美味しい♪)
- 8
15/02/24話題入り♪
レポ下さった皆様、興味を持って下さった全ての皆様に、心より感謝申し上げますm(__)m
コツ・ポイント
・レンジは1000wを使用してます。
・3、4の工程で、吹きこぼれないように注意して下さい。
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