豚肉だんごの甘酢あんかけ♪
ゆいぴょんママ @cook_40044206
この、あんかけが、とっても、おいしいんです。(^_-)ご飯が、進みます。1:1:1:1:1
このレシピの生い立ち
鶏肉が、なかったので、豚肉のこま肉を使いました。
豚肉だんごの甘酢あんかけ♪
この、あんかけが、とっても、おいしいんです。(^_-)ご飯が、進みます。1:1:1:1:1
このレシピの生い立ち
鶏肉が、なかったので、豚肉のこま肉を使いました。
作り方
- 1
・干ししいたけは、水で、戻しておく。
・豚肉は、下味をつけて、もむ。
・調味料は、全部混ぜておきます。 - 2
たまねぎは、くし切り。人参は、乱切り。人参は、鍋で、茹でて、柔らかくなったら、たまねぎも入れて、ざるに出します。
- 3
下味が、ついたお肉に、片栗粉を大さじ２くらい入れてミートボールくらいに丸めます。
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- 4
フライパンに、薄くひいた、油で、揚げ焼きします。出来たら一度、お皿に戻します。
-
- 5
フライパンに、油をひき、戻した、しいたけを炒めます。
茹でた野菜と４の豚肉を加えます。調味料を入れます。 - 6
水溶き片栗粉を入れて、軽くとろみをつけます。
完成です。
コツ・ポイント
豚肉を丸めたものを焼くときは、火にかけてから。焼き目がつくまで触らないようにしてください。すぐに、さわると、崩れてしまいますので!(^^)!
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