お家にある材料で簡単ジェノバソース☆

Name: お家にある材料で簡単ジェノバソース☆
Yield: ２人分〜
Cuisine: 日本語
Ingredients: バジル（生の葉） 40g; にんにく 大きめ１かけ; 白ごま 大さじ１〜; 粉チーズ 大さじ１〜; オリーブオイル 大さじ１〜; 塩 適量; トマト（パスタ用） 小さめ２個; パスタ ２人分

ポワロン @cook_40044520

松の実が家にない・・・。でも家にある材料で簡単にジェノバソースを作っちゃいました☆
このレシピの生い立ち
家庭菜園でたくさんバジルができました！でも松の実がない・・・。それでもジェノバソースを作りたかったんです〜。

お家にある材料で簡単ジェノバソース☆

ポワロン @cook_40044520

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

２人分〜

バジル（生の葉） 40g
にんにく大きめ１かけ
白ごま大さじ１〜
粉チーズ大さじ１〜
オリーブオイル大さじ１〜
塩適量
トマト（パスタ用）小さめ２個
パスタ２人分

保存済み

レシピを保存

作り方

1

バジル、にんにく、オリーブオイルをフードプロセッサーにかける。
2

白ごまをフライパンで、香ばしくなるまで煎る。すり鉢でごまの形が残る程度までつぶしておく。
3

１に２のごま、粉チーズを加えてさらにフードプロセッサーにかける。
4

塩で味を加減して、完成☆
5

パスタは茹でたら、冷水で洗って水気をきり、トマトと共に混ぜれば完成☆

コツ・ポイント

白ごまはこげるまで煎り過ぎないように気をつけて下さい。オリーブオイルはバジルがペースト状になるように量を調節して下さい。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

ポワロン @cook_40044520

2011/08/07 12:55に公開

　最近頂いたつくれぽへの返信が再開されたことに気づきました!少しずつ返信しますm(_ _)m毎日料理修行中！夫の仕事の関係でカリフォルニアに在住してましたが帰国。みなさんのお料理の数々を見て、あれこれ献立立ててます。最近、無農薬で育てられた野菜にはまってます☆Fire King、old pyrexなどのアメリカンビンテージの食器、昭和レトロ雑貨が大好きです♪　　　　

似たレシピ

その他のレシピ