めっちゃ美味しいやん！ゴーヤチャンプルー
★あかねママちゃん★ @cook_40051310
小葱がアクセントになってます! 美味しいです!分量多めですが、ペロッっと食べちゃいます！
このレシピの生い立ち
美味しいゴーヤチャンプルーが食べたくてo(^-^)o
めっちゃ美味しいやん！ゴーヤチャンプルー
小葱がアクセントになってます! 美味しいです!分量多めですが、ペロッっと食べちゃいます！
このレシピの生い立ち
美味しいゴーヤチャンプルーが食べたくてo(^-^)o
アプリでひらく作り方
- 1
ｺﾞｰﾔは縦半分に切りﾜﾀを取りｽﾗｲｽ後塩揉みして15分ほど置いてください。木綿豆腐は重しをしてよく水を切ってください
- 2
豆腐を水切りしている間に、人参は細く、小葱は小口切りに切っておいてください
- 3
ゴーヤを軽く流し、水を切ってください
- 4
フライパンに油をひいて、ゴーヤを炒め、豚肉を投入! 豚肉の色が変わったら豆腐を入れ、豆腐の水分を飛ばす感じで炒めます
- 5
塩、こしょうで味を整え、最後に★を回し入れ、卵に火が通れば完成です
＼(^O^)／
コツ・ポイント
木綿豆腐の水切りをしっかりしてください☆♪
フライパンの中でスープを吸って美味しいですよ！
ゴーヤの塩揉みはやりすぎると苦味が無くなりすぎちゃうので、ほどほどに
o(^-^)o
鰹節かけて食べても美味しいです♪
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