小ぶりの新玉葱と一口大にしたパプリカを用意します。
天板に、シートを敷き新玉葱を並べます。
上からオリーブオイルを塗ります。
岩塩と胡椒を振り掛けます。

180度のオーブンで、じっくり焼き上げます。
パプリカは、途中で入れてください。

バルサミコ酢を煮詰めます。
隠し味に蜂蜜を入れます。
焼きあがった野菜にかけたら完成。